Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Nyam Ini Cara Masak Semur Daging Sapi Ekstra Ketumbar Super Pedas

Salah satu resep terbaik untuk merayakan hari raya Idul Adha adalah semur. Tapi bagaimana cara masak semur daging sapi yang lezat?! 

Cara Masak Semur Daging Sapi

Hmm, dengan bumbu yang tepat, Mama dan Papa pasti bisa lho membuat masakan dengan kesedapan khas restoran. Bahan-bahan yang perlu disediakan pun amat sederhana. Yuk, langsung saja simak alat dan bahan serta langkah-langkahnya ala Figblog di bawah ini.

Alat yang Diperlukan

  1. Panci penggorengan
  2. Penutup panci
  3. Ulekan
  4. Wadah untuk daging
  5. Pisau
  6. Sendok
  7. Piring untuk menyajikan

Bahan untuk Masak Daging Semur Daging Sapi 

  1. Daging sapi ½ Kg atau sesuai selera
  2. Bawang merah 8 butir
  3. Bawang putih 3 butir
  4. Ketumbar butir 1 sendok
  5. Merica butir 1,5 sendok
  6. Air
  7. Kecap
  8. Gula jawa
  9. Cabai merah 5, cabai rawit 5 atau sesuai selera
  10. Kemiri 5 butir
  11. Garam secukupnya
  12. Gula pasir
  13. Tomat 1 buah, iris jadi dua
  14. Daun jeruk 2 helai
  15. Daun salam 1 helai
  16. Kunyit 1 cm (sedikit saja)
  17. Lengkuas kecil

Langkah-langkah Cara Masak Semur Daging Super Ketumbar Lezat

  1. Potong agak tipis daging sapi, lebih tipis dibanding saat membuat gulai namun ukurannya lebar 
  2. Cuci dan bersihkan
  3. Marinasi dengan kecap dan sedikit garam 
  4. Siapkan semua bumbu
  5. Ulek semua bumbu kecuali tomat, kecap, gula jawa, gula, garam, daun jeruk, dan daun salam
  6.  Siapkan penggorengan, panaskan minyak
  7. Tumis dulu bumbu ulekan sampai harum
  8. Bila sudah harum, tuangkan air hingga kira-kira cukup untuk daging sapinya
  9. Tunggu hingga air mendidih
  10. Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi
  11. Diamkan hingga mendidih lagi
  12. Masukkan tomat, daun jeruk, dan daun salam
  13. Masukkan garam, gula, dan kecap sesuai selera
  14. Masak hingga daging sudah lembut dan matang
  15. Sajikan dengan lauk atau bahan lain sesuai selera

Hmm, lezat! Resep ini bila berhasil diikuti akan membuat Anda kenyang dengan potongan beef super wuenak!

Rasa ketumbarnya juga khas dan membuat masakan terasa lebih gurih. Begitu pula dengan merica yang membuat masakan terasa hangat, serta cabai yang membuatnya pedas nikmat.

Perhatikan Ini Saat Masak Semur Daging Sapi Pedas dan Gurih Ketumbar

Secara umum, resep di ata sangatlah mudah untuk diikuti. Yang mungkin perlu diperhatikan pada pembuatan masakan ini adalah takaran gula dan garamnya. 

Semur sebagaimana yang kita tahu adalah masakan yang manis. Namun, jangan membuatnya terlalu manis karena bisa membuat masakan tersebut jadi eneg.

Seimbangkan rasa manis tersebut dengan garam. Dus, semur daging sapi Anda akan sangat kompleks dari segi rasa. Ketika Anda menggigitnya, akan langsung lumer rasa manis, gurih, dan pedas yang menggugah selera.

Posting Komentar untuk "Nyam Ini Cara Masak Semur Daging Sapi Ekstra Ketumbar Super Pedas"