Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Lezat Gila! Ini Resep Buat Gurame Asam Manis Dijamin Tidak Amis

Halo Mama Figi semua?! Di kesempatan ini, Figblog mau membagikan resep cara buat gurame asam manis tidak amis dan tanpa micin (penyedap rasa). Buat mama-mama yang kesulitan membuat ikan asam manis, resep ini boleh banget lho dicoba. 

Resep Buat Gurame Asam Manis

Nah, daripada belibet kepanjangan, ayo langsung disimak resepnya di bawah ini. Tapi tentu saja, sebelumnya kita harus menyiapkan bahan-bahannya sebagai berikut.

Baca juga: 10 Jenis Ikan di Pantai Depok Yogyakarta

Bahan-bahan 

Bahan Ikan

  • Satu ekor ikan gurame ukuran sedang
  • Setengah (1/2) sendok teh garam
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 butir telur
  • 5 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • Tambahkan 2 sendok makan tepung beras

Bahan Saus

  • Satu atau dua buah tomat
  • Jeruk nipis
  • Setengah (1/2) sendok teh garam
  • Daun bawang atau loncang
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 5 buah cabe merah panjang
  • 5 cabe rawit pedas
  • 1 sendok makan maizena + air 3 sendok makan

Langkah-langkah Resep Buat Gurame Asam Manis Tidak Amis

Persiapan Ikan

  1. Cuci bersih ikan. Setelah itu, filet dagingnya.
  2. Kalau tidak bisa, cukup potong saja menjadi 3 bagian. 
  3. Setelah itu, seasoning (bumbui) ikan menggunakan garam dan lada.
  4. Biarkan hingga 10 menit atau lebih.
  5. Sembari menunggu, kocok telur pada wadah. Dan siapkan tepung di wadah tersendiri. Tepungnya campuran semua tepung di atas ya.
  6. Setelah 10 menit cuci ikan sampai bersih.
  7. Celupkan ikan ke telur, lalu tepung. Lakukan hingga dirasa cukup. 
  8. Goreng ikan sampai matang. Perlu digoreng hingga benar-benar matang ya agar tidak amis.

Cara Buat Saus Asam Manis 

Nah, di atas kan kita sudah menggoreng ikannya. Supaya resep buat gurame asam manis tidak amis ini komplit, ikuti langkah-langkah pembuatan sausnya di bawah ini.

  1. Ulek bawang putih, tomat, dan cabai.
  2. Potong bawang bombay.
  3. Tumis ulekan. Lalu masukkan bawang Bombay. Hati-hati, jangan sampai bawang Bombay gosong.
  4. Masukkan air kira-kira setengah gelas setelah aroma tercium.
  5. Masukkan saus tomat yang disediakan bersama dengan daun bawang yang juga sudah dipotong.
  6. Beri gula dan garam secukupnya.
  7. Tambahkan satu perasan jeruk nipis atau sesuai selera.
  8. Tambahkan 1 sdm maizena dan air untuk mengentalkan.
  9. Cicipi dan sesuaikan selera.
  10. Selesai!

Gimana nih mama Figi sekalian? Tidak sulit, ya membuat resep buat gurame asam manis tidak amis? Setelah keduanya selesai dibuat, letakkan ikan di sebuah wadah. Kemudian, siramkan saus asam manis di atasnya. 

Baca juga: Resep Ikan Bakar Nila Uenak dan Gurih

Rasanya dijamin super lezat dan umami banget lho. Sebab meski dibuat tanpa micin, rasa umaminya didapatkan dari kombinasi bawang Bombay dengan saus tomat yang enak.

Oh, ya alat-alat yang dipakai di atas sangat mudah. Mama cuma butuh perlengkapan memasak standar seperti talenan, pisau, wadah, ulekan, dan penggorengan.

Nah, coba, sekarang mama ikuti resep cara buat gurame asam manis tidak amis ini dan hidangkan ke buah hati dan Papa Figi! Pasti mereka semua jatuh cinta sama resep ini.

Good luck! Simak resep menarik lainnya di blog keluarga Indonesia, Figblog!

Posting Komentar untuk "Lezat Gila! Ini Resep Buat Gurame Asam Manis Dijamin Tidak Amis"